Pretraga celog sajta: oglasi, cene, vesti, recepti, događaji i ostalo.
Pijace.com na Google-u
Dodajte nas kao omiljeni izvor u Google-u.
Dobijajte obaveštenja
Poruke za oglase, pratioci i vesti u zvoncu.
Sastojci:
- 400g mesa smuđa (skuvanog u posoljenoj vodi sa zeleni)
- 100g krem sira
- 50g putera (sobne temperature)
- 1 kašika kapra (sitno seckanog)
- 1 kašičica senfa
- Sok od pola limuna
- Malo svežeg vlašca, so i biber
Priprema:
- Čišćenje ribe: Skuvanog smuđa ohladite i prstima pažljivo očistite od kože i svih eventualnih kostiju. Meso usitnite viljuškom.
- Blendiranje: U secko ili blender stavite meso smuđa, krem sir, omekšali puter, senf i limunov sok. Miksajte dok ne dobijete ujednačenu, kremastu teksturu.
- Začinjavanje: Ručno kašikom umešajte seckani kapar, sitno seckani vlašac, so i sveže mleveni biber po ukusu.
- Hlađenje: Paštetu prebacite u staklenu posudu ili kalup obložen folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati pre serviranja kako bi se stegla.
Potrebno je 400g mesa smuđa (prethodno skuvanog u posoljenoj vodi sa zeleni), 100g krem sira, 50g putera sobne temperature, 1 kašika sitno seckanog kapra, 1 kašičica senfa, sok od pola limuna, kao i malo svežeg vlašca, so i biber po ukusu.
Skuvanog smuđa je potrebno prvo ohladiti, a zatim prstima pažljivo očistiti od kože i svih eventualnih kostiju, nakon čega se meso dodatno usitni viljuškom.
U secko ili blender stavljaju se usitnjeno meso smuđa, krem sir, omekšali puter, senf i limunov sok, a smesa se miksa sve dok se ne dobije potpuno ujednačena i kremasta teksturu.
Sitno seckani kapar, sitno seckani sveži vlašac, so i sveže mleveni biber dodaju se na samom kraju, nakon blendiranja, i to ručnim mešanjem pomoću kašike.
Pripremljena pašteta se prebaci u staklenu posudu ili kalup koji je prethodno obložen folijom, a zatim se ostavi u frižideru nekoliko sati kako bi se dobro stegla i kako bi se ukusi sjedinili.
