Pretraga celog sajta: oglasi, cene, vesti, recepti, događaji i ostalo.
Pijace.com na Google-u
Dodajte nas kao omiljeni izvor u Google-u.
Dobijajte obaveštenja
Poruke za oglase, pratioci i vesti u zvoncu.
Krompir punjen mlevenim mesom je domaće jelo koje možete poslužiti za ručak ili večeru. Polutke krompira pune se mlevenim mesom, crnim lukom i peršunom, a zatim zapeku u rerni. Uz sezonsku salatu dobijate kompletan obrok za celu porodicu.
Sastojci
- 10 većih krompira
- 500 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 jaje
- Peršunov list po ukusu
- So i biber po ukusu
- Ulje za prženje i podmazivanje posude
- 1 šoljica vode
Priprema
- Skuvajte krompir. Krompir dobro operite i stavite u ključalu posoljenu vodu. Kuvajte ga s korom dok ne bude napola kuvan, tako da ostane dovoljno čvrst za punjenje.
- Pripremite polutke. Ocedite krompir i ostavite ga da se malo ohladi. Presecite svaki krompir uzdužno na pola, pa kašičicom pažljivo izdubite sredinu. Izvađeni krompir sačuvajte za nadev.
- Pripremite nadev. Crni luk očistite i sitno iseckajte, pa ga propržite na malo ulja. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne bude gotovo. Posolite i pobiberite.
- Napunite krompir. U meso dodajte izdubljenu sredinu krompira, iseckan peršun i jaje. Sve dobro promešajte, pa dobijenom smesom napunite polutke krompira.
- Zapecite. Polutke poređajte u podmazanu vatrostalnu posudu. Na dno sipajte šoljicu vode i stavite u zagrejanu rernu. Pecite dok krompir ne omekša, a nadev se blago ne zapeče.
Poslužite toplo, uz salatu po izboru.
Krompir se najpre napola skuva, zatim preseče i izdubi. Polutke se pune smesom od proprženog mlevenog mesa, crnog luka, krompira, jajeta i peršuna, pa se zapeku u rerni.
Da. Krompir se kuva s korom u posoljenoj vodi dok ne bude napola kuvan. Treba da ostane dovoljno čvrst da se preseče, izdubi i napuni.
Izvađena sredina krompira dodaje se u nadev zajedno sa proprženim mlevenim mesom, jajetom i peršunom.
Da. Mleveno meso se proprži sa sitno iseckanim crnim lukom, a zatim se začini i pomeša sa ostalim sastojcima za nadev.
Prema receptu, na dno podmazane posude sipa se šoljica vode pre nego što se punjeni krompir stavi u rernu.
Krompir punjen mesom poslužite topao, uz sezonsku salatu po izboru.
