Slatko od drenjina
Slatko od drenjina spaja slatkoću šećernog sirupa sa prirodno kiselkastim ukusom ovog voća. Priprema se bez dodatnih aroma, tako da ukus drenjina ostaje u prvom planu. Poslužite ga u maloj činiji, uz čašu hladne vode.
Sastojci
- 1 kg drenjina
- 1,5 kg šećera
- 3 čaše vode
Priprema
- Odaberite zrele, čvrste drenjine. Operite ih, uklonite peteljke i pažljivo izvadite koštice kroz otvor na mestu peteljke.
- Sipajte šećer i vodu u šerpu. Zagrevajte dok se šećer ne rastopi, pa kuvajte dok ne dobijete sirup.
- Dodajte očišćene drenjine i nastavite kuvanje dok se voće ne skuva, a sirup ne zgusne. Tokom kuvanja povremeno blago protresite šerpu.
- Skinite šerpu sa šporeta i pažljivo uklonite penu sa površine.
- Prekrijte čistom, vlažnom krpom i ostavite da odstoji oko 12 sati.
- Rasporedite slatko u čiste, suve tegle, zatvorite i čuvajte na hladnom mestu.
