Cena pšenice na pijaci u Srbiji zavisi od kvaliteta vršidbe, rodne godine, ponude i potražnje pšenice na svetskoj berzi. Prodaja pšenice
Cena pšenice na pijaci u Srbiji zavisi od kvaliteta vršidbe, rodne godine, ponude i potražnje pšenice na svetskoj berzi. Prodaja pšenice je po tonama na veliko ili po džakovima na malo.
Cena pšenice varira od pijace do pijace, kraja u Srbiji (cena pšenice u Vojvodini se razlikuje od cene pšenice u istočnoj ili zapadnoj Srbiji), grada do grada i od vremena (temperatura, kiša, mraz, suša) tokom godine.
U Srbiji se pšenica gaji i obrađuje kao jedna od glavnih žitarica, ako ne i prva na toj listi. Upotreba pšenice je velika u ishrani domaćinstava oko 70% (hleb, peciva, razna testa, testenina, kolači, keksi), ostala upotreba je u industrijskoj proizvodnji i hrani za stoku.