Zahvaljujući vitaminu K2 (menahinon), čili pomaže u zarastanju rana, odnosno igra važnu ulogu u zgrušavanju krvi. Takođe se veruje da vitamin K2 štiti srce i krvne sudove, sprečavajući razvoj ateroskleroze. Ljute paprike se često sade u teglama na terasi i bašti ili ih možete kupiti na pijaci.
Dobro su osušene, čak i zamrznute, i nije ih potrebno odmrzavati da bi se koristile tokom kuvanja. Zbog pikantnosti se jedu u malim količinama, a višak možete sačuvati i iskoristiti uz neki drugi obrok. Odlično se slažu uz variva, jela od povrća i meso.
Ako volite punije ukuse, umesto bibera i drugih začina dodajte čili. Dobro ide uz čokoladu. Otopite crnu čokoladu i dodajte čili. Jedite takav desert u umerenim količinama nakon obroka. Pomaže u snižavanju šećera u krvi i podstiče varenje i gubitak težine.
Izvor:
https://www.b92.net/zdravlje/ishrana.php?yyyy=2022&mm=12&dd=20&nav_id=2261719
