Pretraga celog sajta: oglasi, cene, vesti, recepti, događaji i ostalo.
Pijace.com na Google-u
Dodajte nas kao omiljeni izvor u Google-u.
Dobijajte obaveštenja
Poruke za oglase, pratioci i vesti u zvoncu.
Srbija i Balkan se mogu pohvaliti izuzetno raznolikim stočnim fondom koji uspešno spaja modernu, intenzivnu industriju i očuvanje istorijskog genetskog nasleđa. Prema podacima sa terena, rase goveda u našoj zemlji jasno su podeljene prema nameni, ekonomskoj isplativosti, ali i geografskom poreklu.
Ubedljivi vladar domaćih farmi i malih gazdinstava je Simentalac (domaće šareno goveče), koji pokriva preko 75% fonda u centralnim delovima zemlje. Ova rasa predstavlja sinonim za stabilnost jer donosi odličan balans između visoke mlečnosti (do 6.500 litara godišnje) i vrhunskog kvaliteta mesa. Sa druge strane, za potrebe masovne industrije mleka, na velikim sistemima dominira Holštajn-frizijska rasa, koja u idealnim uslovima uspeva da obezbedi i do 9.000 litara mleka po laktaciji.
Posebno mesto u stočarstvu Srbije i Balkana zauzima segment tovnog govedarstva, koji doživljava pravu ekspanziju kroz sistem „krava-tele” na otvorenim pašnjacima. Svetski poznate rase poput Angusa postale su izuzetno popularne zbog vrhunskog mramoriranog mesa i sposobnosti da žive na otvorenom više od jedne decenije.
Ono što Srbiju izdvaja na evropskoj mapi biodiverziteta jesu njene autohtone rase koje se nalaze pod strogom zaštitom države. Naša minijaturna, ali neverovatno borbena Buša, planinski Podolac sa rogovima dugim i do jedan metar, kao i Domaći bivo sa čijeg se mleka skida i do 9% masti, predstavljaju živo blago naših pašnjaka. Iako daju skromne količine proizvoda, ove rase prkose vremenu, žive i preko 20 godina i predstavljaju ključ zdravog, organskog genetskog koda u stočarstvu.
