Cene paškanata na pijacama

Cena paškanata na pijaci u Srbiji zavisi od rodne godine, ponude i potražnje paškanata na svetskoj berzi, da li je cena na veliko, koja je sorta paškanata.

Cena varira od pijace do pijace, kraja u Srbiji (cena paškanata u zapadnoj Srbiji se razlikuje od cene paškanata u istočnoj ili centralnoj Srbiji), grada do grada i od vremena (temperatura, kiša, mraz, suša) tokom godine.

U Srbiji se paškanat sadi i gaji i obrađuje za ishranu domaćinstava i industrijsku proizvodnju i obradu. List paškanata i koren paškanata se obrađuju za jelo ili se koriste sveži. Uglavnom paškanat je zastupljen u supama, kuvanim jelima, salatam. paškanat se prodaje i otkupljuje uglavnom po kilogramu težine ili po komadu na malo.