Program Kulenijada Kisač 2025

Program Kulenijada Kisač 2025:

Kulenijada Kisač ili Festival Kisačkog kulena 2025, održava se u subotu, 22.02.2025 godine, Igralište FK Tatra u 10h.

Možete doći kao član takmičarskog tima, kao izlagač i prodavati vlastite proizvode ili kao posetilac. Dođite da se družimo, probajte kisačke specijalitete, različite kobasice, čvarke i druge proizvode, da li slane ili slatke, proizvedene po viševekovnim receptima naših baka.

Zainteresovani za takmičenje u pravljenju i prženju kobasica mogu se javiti na telefon 063/158-3241 ili na 063/892-0802, kao i na email: kisacki.kulen@gmail.com

Zainteresovani za ocenjivanje u suvom fermentisanom kulenu mogu predati svoj kulen 21.02.2025. godine od 10h do 22h u Restoranu FK Tatra.

Uslovi su da ekipa mora takođe učestvovati u takmičenju u pravljenju sveže kobasice ili mora biti član našeg udruženja (godišnja članarina iznosi 1200 din ). Ukoliko se ne ispunjavaju dati uslovi, učešće iznosi 1000 din.

Prostor za prodaju vlastitih proizvoda možete takođe rezervisati na iste telefone i na email.

Takmičenje u izradi svežih kobasica:

Takmičarski tim je sastavljen od 4 člana.

Kotizacija za takmičarski tim iznosi 12.000 din ukoliko se ekipa prijavi do 01.01.2025. Posle tog datuma a sve do 17.02.2025. Kotizacija iznosi 15.000 din. Maksimalni broj osoba za stolom može biti 10.

U ceni kotizacije je uračunato:

− mleveno svinjsko meso za proizvodnju kobasica 10 kg, plastična posuda za mešanje mesa (1 kom.),

− usoljena i oprana tanka svinjska creva (15 m),

− higijenske rukavice (8 kom. ), sto i prostor za proizvodnju kobasica, narezan hleb (2 kom.),

− kecelje sa logom Festival kisačkog kulena (4 kom.)

− kese za uzorke kobasice (1 kom.), tepsiju za prženje uzorka kobasice (1 kom.)

− uslužno prženje kobasica za degustaciju i ocenjivanje na roštilju organizatora

Takmičarski tim donosi:

− začine i druge sastojke za kobasice,

− mašinu za punjenje kobasica, posudu za pranje creva,

− tepsiju ili tiganj za prženje kobasice,

− vlastite proizvode za dekoraciju takmičarskog tima, uniformu i predmete za dekoraciju stola

Takmičarski tim predaje organizatoru:

− uzorak pržene kobasice za ocenjivanje u tepsiji od organizatora otprilike 25 cm

− uzorak sveže kobasice za ocenjivanje u tepsiji od organizatora otprilike 25 cm

− uzorak sveže kobasice za tombolu u kesi od organizatora otprilike 80 cm.

Deo proizvedenih kobasica možete ispržiti na uslužnom roštilju organizatora ili sve na sopstvenom roštilju ili kao sveže odneti kući.

NAPOMENA: Strogo je zabranjeno donošenje pića u šator.