Kladurovo
Datum
subota 19.07.2025.
Žumarijada, Žumerijada Kladurovo, subota, 19.07.2025 godine u 10h.
Fokus zbivanja na ovoj manifestaciji je priprema jedinstvene tradicionalne hrane po kojoj i nosi naziv manifestacija, a to su ŽMARE (Žumjara).
ŽMARE su jedinstveni starinski specijalitet koji je opstao na ovim prostorima i koji se samo u ovom kraju priprema (nije poznato da se priprema u nekom drugom delu Istocne Srbije ili Srbije). Priprema Žmara traje dugo kako bi bile što kvalitetnije, može da traje i do 12 sati. Osnovni sastojci za pripremu Žmara su: ovčetina, praziluk, kukuruzno brašno i svinjska mast, i naravno troje jakih ljudi koji će sve vreme pripreme mešati to u kazanu.