Kobasicijada Klobasafest Bački Petrovac 2024

Kobasicijada Klobasafest Bački Petrovac, subota, 10.02, i nedelja, 11.02.2024 godine u 8h.

Program:

Datum održavanja: 10. – 11. 02. 2024

Mesto održavanja: Sportski tereni OŠ Jan Čajak

Organizatori:

Udruženje Klobásafest, MZ Bački Petrovac, Opština Bački Petrovac

Partneri: TOOBP, JKP Komunalac

Subota, 10. 02. 2024. godine

09.30 Prijavljivanje i raspoređivanje takmičarskih timova

10.00 Nastup muzičke grupe Domino

11.00 Svečano otvaranje Međunarodnog festival kobasica „Klobásafest 2024“

11.30 Tombola – jeftini tiket a vredni dobitak

12.00 Preuzimanje uzoraka prženih kobasica od takmičarskih timova

12.30 Takmičenje u proizvodnji putera tradicionalnim načinom

13.00 Nastup folklorne grupe

13.30 Javno uručivanje glavnih dobitaka na tomboli

14.30 Iznenađenje – nastup poznate muzičke grupe

15.30 Dodeljivanje diploma i nagrada

18.00 Završetak programa

Nedelja, 11. 02. 2024 godine

10.30 raspoređivanje štandova vina, piva, rakije i proizvoda sa zabijačke

11.00 najava događaja i predstavljanje izlagača rakije

11.00 nastup muzičke grupe Lego duo & Andrea

11.15 nastup folklornih grupa iz Rijeke, iz Hrvatske

11.45 Predstavljanje izlagača vina

11.45 Nastup KUD Petrovska družina

12.15 Otvaranje događaja

12.30 Predstavljanje izlagača piva

13.30 Koncert grupe ABBA Real Tribute Band

14.30 Dodela diploma i nagrada

15.30 Završetak programa

Takmičenje u izradi svežih kobasica

Takmičarski tim je sastavljen od 4 člana.

Kotizacija za takmičarski tim do 5. januara.2024.godine iznosi 11 000 din. Od 6. januara.2024. do 2. februara 2024. godine kotizacija iznosi 14 000 dinara.

U ceni kotizacije je uračunato:

− mleveno svinjsko meso za proizvodnju kobasica 10 kg, plastična posuda za mešanje mesa (1x), 

− usoljena i oprana tanka svinjska creva (15 m),

− higijenske rukavice (4x2), sto i prostor za proizvodnju kobasica, narezan hleb (2 vekne),

− kecelje sa logom „Klobásafest 2024“ (4x) i foto kalendar za 2024. godinu (4x),

− kese sa logom takmičarskog tima za uzorke kobasice (2x), tepsiju za prženje uzorka kobasice,

− uslužno prženje proizvedenih kobasica (do 2 kg za svaki tim) na roštilju organizatora

Takmičarski tim donosi:

− so, papriku, beli luk, kim i druge tajne sastojke za kobasice,

− mašinu za punjenje kobasica, posudu za pranje creva,

− tepsiju za prženje kobasice,

− vlastite proizvode za dekoraciju štanda takmičarskog tima,

− folklornu nošnju ili uniformu za promociju tima, predmete za dekoraciju stola

Takmičarski tim predaje organizatoru:

− uzorak pržene kobasice za ocenjivanje (cca 0,5kg), u tepsiji sa brojem koju dobije od organizatora,

− uzorak sveže kobasice u kesi sa logom tima za tombolu (cca 2x1kg).

Deo proizvedenih kobasica (do 2kg) možete ispržiti na uslužnom roštilju organizatora ili sve na sopstvenom roštilju ili kao sveže odneti kući.

Takmičenje u prženju čvaraka

Takmičarski tim je sastavljen od 3 člana. Kotizacija za tim je 10000 dinara i treba je platiti do 26. 1. 2024.g. Broj takmičarskih timova je ograničen (10).

U ceni kotizacije je uračunato: svinjska masnoća narezana za čvarke 40 kg, sto i prostor pod suncobranom, higijenske rukavice (3x2), kecelje sa logom Klobasafest 2024 (3x), rezan hleb (2x), plastična posuda sa logom tima (2x0,5kg) za uzorke čvaraka, koje takmičarski tim predaje organizatoru, diploma sa ocenom kvaliteta prženih čvaraka za sve takmičarske timove.

Takmičarski tim donosi:

Kotao za prženje čvaraka / posude za odlaganje vrele masti / gasnu instalaciju za grejanje kotla / posude za odlaganje čvaraka / folklornu nošnju ili uniformu za promociju tima.

Zainteresovani za takmičenje u pravljenju i prženju kobasica mogu se javiti u zgradi Mesne zajednice Bački Petrovac lično ili na tel. 021 2280 032. Obrazac Prijava možete preuzeti sa sajta www.petrovec.org.rs/klobasafest. Prostor za prodaju vlastitih proizvoda možete rezervisati u Turističkoj organizaciji Opštine Bački Petrovac na broj 021 2280 478.

Detaljnije i prijava:

https://www.petrovec.org.rs/klobasafest/2024/vyzva-poziv-klobasa-fest-2024