Kažu, kakav je to praznik bio, uf, sa puno emocija se svi rado sećaju. Puno ljubavi, smeha, neradnih dana, radosti. Pioniri, predstave, zahvalnice, pohvalnice.
Glavno što je povezivalo tih dana, svakako je bio masovni svinjokolj. Praznovalo se nekoliko slobodnih dana, dana za svinjokolj. Svaki svinjokolj imao je glavnog majstora mesara, komšija, rođak, prijatelj koji je imalo znao oko mesa, a on bi po običaju uvek pomalo mudrovao i upravljao radnom snagom koja mu je taj dan bila na raspolaganju.
Čuvene rečenice su bile "Drži, drži čvrsto da ne utekne!"
Svinja je morala biti mirna, nije se smela pomerati ni milimetra, a nekoliko ljudi bi legli na nju i držali od nogu, ušiju, repa, glave...
Sve se to radilo uz puno smeha, šale, čašica rakije, bokala vina, a sve je to topilo one minuse i hladnoće.
Crvene i bele kobasice, čvarci, krvavice, nogice, uši, pihtije, slanina, pršuti, pečenica, krmenadla, kosti.
Svinjski paprikaš sa sitno isečenim mesom na kocke krčkao se u kotliću ili velikom loncu i pratio čitav "događaj".
Dan za zaboraviti ili ne?
