Kruška se bere sa peteljkom, na taj način može duže da odstoji duže vreme i da se sačuva. Takođe treba voditi računa da se ne skladišti plod kruške koji je oštećen, počeo je truliti ili ima neki deformititet na samom plodu kruške.
Kada se uberu, kruške stavljati u drvene ili plastične kutije, gajbice, korpice, čak je preporuka staviti i papir između njih.
Nakon toga ostaviti korpice u hladniju prostoriju, do nekih 4, 5 stepeni hladnoće, a vlažnost vazduha da bude oko 80, 90 procenata. Ako je mala vlažnost, plodovi gube boju.
Posle 7 i 15 dana kruške ponovo izbirati u korpicama i odstraniti plodove koji su počeli truliti ili imaju fizičko oštećenje.
U zavisnosti od sorte krušaka, zavisi i čuvanje, letnja sorta krušaka može se čuvati oko 2 do 3 nedelje, jesenja sorta krušaka oko 2 meseca, a zimska sorta krušaka se najduže čuva i taj period je optimalan oko 6 meseci.
Nekada su se kasne kruške, tj. zimske kruške čuvale u žitu da smekšaju i očuvaju tokom zime.
Kruške koje se uberu ne prskati!
Cena krušaka zavisno od sorte je oko 120 do 250 din/kg.
Pogledajte detaljnije:
https://pijace.com/cena-na-pijaci/cene-krusaka-na-pijacama-kruska-voce-2021
